Edible Bouquet Trend: घर में फूलों का गुलदस्ता आते ही कमरे की रौनक बढ़ जाती है. कुछ दिन तक उसकी खुशबू और रंग मन को अच्छे लगते हैं, लेकिन फूल मुरझाने के बाद वही खूबसूरत Bouquet अक्सर कूड़ेदान तक पहुंच जाता है. शायद इसी वजह से सजावट को लेकर एक दिलचस्प तरीका लोगों का ध्यान खींच रहा है. अब कुछ लोग पारंपरिक फूलों की जगह फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, सूखे मेवे या खाने की चीजों को खूबसूरती से सजाकर ‘खाने योग्य गुलदस्ता’ तैयार कर रहे हैं.
देखने में यह किसी सामान्य Bouquet जैसा लगता है, लेकिन इसकी खासियत यह है कि सजावट खत्म होने के बाद इसे खाया भी जा सकता है. जन्मदिन, सालगिरह और छोटे घरेलू समारोहों में यह आइडिया खास तौर पर आकर्षक लग सकता है.
क्या होता है खाने योग्य गुलदस्ता
खाने योग्य गुलदस्ता यानी Edible Bouquet में फूलों की जगह ऐसी खाद्य चीजों को सजाया जाता है जिन्हें साफ करके सीधे खाया जा सके या भोजन में इस्तेमाल किया जा सके. इसमें स्ट्रॉबेरी, अंगूर, सेब, अनार, संतरा, चेरी जैसे फल शामिल किए जा सकते हैं. कुछ लोग खीरा, शिमला मिर्च या रंगीन सब्जियों को भी खूबसूरत आकार में काटकर इस्तेमाल करते हैं. इसकी सजावट भी साधारण फूलों के Bouquet जैसी की जा सकती है. फल या दूसरी खाने की चीजों को लकड़ी की स्टिक पर लगाकर एक साथ बांधा जाता है. बाहर से पेपर, कपड़े या टोकरी की मदद से इसे सजाया जा सकता है. देखने में यह गिफ्ट जैसा लगता है और खोलने के बाद खाने की प्लेट का हिस्सा बन जाता है.
फूलों की जगह Edible Bouquet क्यों पसंद आ रहा है
सजावट के साथ काम की चीज
फूलों का गुलदस्ता खूबसूरत होता है, लेकिन उसकी उपयोगिता आमतौर पर सजावट तक ही रहती है. खाने योग्य Bouquet में यही बात बदल जाती है. मान लीजिए किसी दोस्त के घर जाते समय आप फलों का Bouquet लेकर जाते हैं. वह कुछ समय तक टेबल पर सज सकता है और बाद में परिवार उसे काटकर खा सकता है. यही वजह है कि यह आइडिया उन लोगों को पसंद आ सकता है जो गिफ्ट में ऐसी चीज देना चाहते हैं जिसका इस्तेमाल भी हो सके. खासकर घर पर छोटी पार्टी या मेहमानों के आने पर यह सजावट और खाने दोनों का काम कर सकता है.
देखने में भी कम खूबसूरत नहीं
Edible Bouquet का आकर्षण सिर्फ खाने में नहीं है. अलग-अलग रंग और आकार के फल इसे काफी सुंदर बना सकते हैं. लाल स्ट्रॉबेरी, हरे अंगूर, पीले अनानास और संतरे जैसे रंग एक साथ रखे जाएं तो Bouquet किसी फूलों की सजावट से कम आकर्षक नहीं लगता. फल को अलग-अलग आकार में काटना भी इसे खास बना सकता है. उदाहरण के लिए अनानास या तरबूज से फूल जैसी आकृति बनाई जा सकती है. हालांकि इसके लिए फल काटने की थोड़ी सावधानी और सफाई जरूरी है.
घर पर कैसे बना सकते हैं खाने योग्य गुलदस्ता
इसे बनाने के लिए सबसे पहले ऐसे फल चुनें जो बहुत ज्यादा नरम न हों और जिन्हें आसानी से स्टिक पर लगाया जा सके. फलों को अच्छी तरह धोकर सुखाना जरूरी है. इसके बाद जरूरत के अनुसार उन्हें पूरा रखा जा सकता है या मनचाहे आकार में काटा जा सकता है. अब साफ लकड़ी की फूड-ग्रेड स्टिक या ऐसे उपकरण इस्तेमाल करें जो खाने के संपर्क के लिए सुरक्षित हों. फलों को अलग-अलग ऊंचाई पर लगाकर Bouquet का आकार दिया जा सकता है. बीच में बड़े फल और किनारों पर छोटे फल रखने से सजावट संतुलित दिखती है. नीचे से पेपर या टोकरी से इसे संभाला जा सकता है.
सफाई और ताजगी का रखें ध्यान
खाने योग्य होने के कारण ऐसे Bouquet में साफ-सफाई सबसे जरूरी है. फल काटने से पहले हाथ, चाकू और इस्तेमाल होने वाली सतह साफ होनी चाहिए. कटे हुए फलों को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखने के बजाय जरूरत के अनुसार ठंडा रखना बेहतर है. बहुत पहले बनाकर रखने के बजाय इसे खाने के करीब तैयार करना ज्यादा सुविधाजनक रहता है.
सिर्फ फलों तक सीमित नहीं है यह आइडिया
खाने योग्य गुलदस्ता बनाने का तरीका केवल फलों तक सीमित नहीं है. चॉकलेट, सूखे मेवे, कुकीज, चीज, स्नैक्स और कुछ ताजी जड़ी-बूटियों से भी अलग-अलग तरह के Bouquet तैयार किए जा सकते हैं. किस मौके पर दिया जा रहा है और उसे कौन खाने वाला है, इसके हिसाब से चीजों का चुनाव किया जा सकता है.