Beetroot Juice VS Pomegranate Juice: हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होने पर खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी है. ऐसे में कई लोग अनार और चुकंदर का रस पीना पसंद करते हैं. दोनों में ऐसे पोषक तत्व और प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जो दिल की सेहत और ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, लेकिन इन दोनों में एक अंतर है. चुकंदर के रस में मौजूद नाइट्रेट शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाने में मदद करते हैं, जिससे खून की नसों को आराम मिल सकता है.
वहीं, अनार का रस एंटीऑक्सिडेंट और पोटैशियम का अच्छा स्रोत है. ऐसे में सवाल है कि ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए इन दोनों में से कौन सा रस बेहतर है और इन्हें पीते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.
ब्लड प्रेशर कम करने में चुकंदर का रस कैसे मदद करता है?
चुकंदर के रस को ब्लड प्रेशर के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता है. इसमें प्राकृतिक नाइट्रेट होते हैं, जिन्हें शरीर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदलता है. नाइट्रिक ऑक्साइड खून की नसों को आराम देने और उनमें खून का बहाव बेहतर बनाने में मदद करता है. इससे ब्लड प्रेशर कम करने में सहायता मिल सकती है.
कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि चुकंदर का रस पीने से हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर यानी ऊपर वाली रीडिंग में कमी आ सकती है. हालांकि, इसका असर हर व्यक्ति में एक जैसा नहीं होता. रस की मात्रा, व्यक्ति की सेहत और पहले से चल रहे इलाज के आधार पर भी नतीजे अलग हो सकते हैं.
अनार का रस ब्लड प्रेशर के लिए कितना फायदेमंद है?
अनार का रस भी दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है. इसमें पॉलीफेनोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं. ये शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने और खून की नसों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं. कुछ रिसर्च में अनार का रस पीने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर यानी ऊपर और नीचे, दोनों रीडिंग में कमी देखी गई है. हालांकि, इसका असर कितना होगा और कितने समय तक बना रहेगा, इस बारे में अभी और रिसर्च की जरूरत है. अनार के रस में पोटैशियम भी होता है, जो शरीर में ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है, लेकिन इसमें प्राकृतिक शुगर की मात्रा भी काफी होती है. इसलिए डायबिटीज या ब्लड शुगर की समस्या वाले लोगों को इसकी मात्रा का खास ध्यान रखना चाहिए.
अनार और चुकंदर के रस के दूसरे फायदे
अनार का रस
अनार का रस कई तरह के पोषक तत्व देता है. इसमें मौजूद पॉलीफेनोल शरीर को ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद कर सकते हैं. कुछ अध्ययनों में यह भी देखा गया है कि अनार का रस खून की नसों की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकता है. इसके अलावा, इसमें पोटैशियम होता है, जो शरीर में तरल पदार्थों का संतुलन बनाए रखने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है.
चुकंदर का रस
चुकंदर का रस नाइट्रेट के साथ एंटीऑक्सिडेंट और फोलेट भी देता है. फोलेट एक बी विटामिन है, जो लाल रक्त कोशिकाएं बनाने और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है. चुकंदर में कैलोरी और प्राकृतिक शुगर की मात्रा अनार के रस से कम हो सकती है. हालांकि, असली पोषण इस बात पर भी निर्भर करता है कि रस कैसे बनाया गया है और उसमें कोई दूसरी सामग्री मिलाई गई है या नहीं.
दोनों रसों के पोषण में क्या अंतर है?
नीचे दिए गए आंकड़े लगभग एक कप रस के लिए हैं. अलग-अलग ब्रांड, फल और रस बनाने के तरीके के हिसाब से पोषक तत्वों की मात्रा बदल सकती है.
| पोषक तत्व | अनार का रस | चुकंदर का रस |
|---|---|---|
| कैलोरी | 134 | 62 |
| कार्बोहाइड्रेट | 32.6 ग्राम | 14.64 ग्राम |
| शुगर | 31.4 ग्राम | 12 ग्राम |
| फाइबर | 0.25 ग्राम | 2.72 ग्राम |
| पोटैशियम | 533 मिलीग्राम | 317 मिलीग्राम |
इन आंकड़ों के अनुसार, चुकंदर के रस में कैलोरी और शुगर कम है, जबकि अनार के रस में पोटैशियम ज्यादा है. हालांकि, छानकर निकाले गए रस में फाइबर की मात्रा अलग हो सकती है. इसलिए इन आंकड़ों को हर तरह के रस के लिए एक जैसा नहीं मानना चाहिए.
ब्लड प्रेशर के लिए कौन सा रस चुनें?
अगर आपका मुख्य उद्देश्य ब्लड प्रेशर को सामान्य बनाए रखने में मदद पाना है, तो उपलब्ध रिसर्च के आधार पर चुकंदर के रस को थोड़ा बेहतर विकल्प माना जा सकता है. इसमें मौजूद नाइट्रेट पर ब्लड प्रेशर को लेकर खास तौर पर अध्ययन किए गए हैं. वहीं, अनार का रस भी संतुलित खानपान का हिस्सा बन सकता है, अगर आपको डायबिटीज है, तो दोनों रसों में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और शुगर की मात्रा पर ध्यान दें. बिना चीनी मिलाया हुआ रस चुनना बेहतर है.
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)