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अनूपपुर जिले के अमलाई स्थित गुरु नानक स्वीट्स की शुरुआत वर्ष 1972 में एक छोटे से चाय के ठेले से हुई थी, जो आज संभागभर में मशहूर हो चुका है. संस्थापक के निधन के बाद उनके बेटे इस कारोबार को संभाल रहे हैं.
रिपोर्ट-आशुतोष द्विवेदी, अनूपपुर. कभी एक छोटे से चाय के ठेले से शुरू हुआ कारोबार आज पूरे संभाग में मिठास की पहचान बन चुका है. अनूपपुर जिले के अमलाई स्थित गुरु नानक स्वीट्स की कहानी मेहनत, लगन और पीढ़ियों से चले आ रहे भरोसे की मिसाल है. वर्ष 1972 में एक छोटे से चाय के ठेले से शुरू हुआ यह सफर आज क्षेत्र की सबसे बड़ी और पुरानी मिठाई दुकानों में शुमार हो चुका है. इस दुकान की नींव संचालक के पिता ने रखी थी. सीमित संसाधनों के बीच उन्होंने चाय के ठेले से कारोबार की शुरुआत की. धीरे-धीरे ग्राहकों का भरोसा बढ़ा और कारोबार का विस्तार होता गया.
चाय के ठेले से शुरू हुआ यह छोटा-सा प्रयास समय के साथ मिठाइयों के बड़े प्रतिष्ठान में बदल गया. आज गुरु नानक स्वीट्स में संभागभर में पसंद की जाने वाली कई तरह की मिठाइयां तैयार की जाती हैं. यहां मिठाइयां बाहर से मंगाने के बजाय दुकान में ही कारीगरों द्वारा बनाई जाती हैं. दुकान पर आम दिनों में भी ग्राहकों की आवाजाही बनी रहती है, जबकि दीपावली, होली और अन्य त्योहारों के दौरान ग्राहकों की भीड़ और बढ़ जाती है.
पिता की परंपरा को आगे बढ़ा रहे बेटे
मिठाइयों की खरीदारी के लिए आसपास के क्षेत्रों के साथ संभाग के अलग-अलग हिस्सों से भी लोग यहां पहुंचते हैं. समय के साथ इस कारोबार को शुरू करने वाले पिता अब दुनिया में नहीं हैं, लेकिन उनकी मेहनत से खड़ी की गई विरासत आज भी कायम है. उनके बेटे दुकान का संचालन कर रहे हैं और पिता की शुरू की गई परंपरा को आगे बढ़ा रहे हैं.
मेहनत और लगन से बनाई पहचान
गुरु नानक स्वीट्स की यह कहानी बताती है कि एक छोटी-सी शुरुआत भी मेहनत और लोगों के भरोसे से बड़ी पहचान बन सकती है. 1972 में चाय के ठेले से शुरू हुआ सफर आज अमलाई की मिठास और व्यापारिक पहचान का हिस्सा बन चुका है.