बिना गैस और बिना तेल के बनेंगे ये झटपट स्नैक, स्वाद में नहीं होगा समझौता
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Gas and Oil Free Snacks Recipes: कभी अचानक शाम की चाय के साथ कुछ खाने का मन करता है, लेकिन गैस जलाने और किचन में ज्यादा समय बिताने का बिल्कुल मूड नहीं होता. कई बार घर में मेहमान आ जाएं तो भी यही सवाल सामने आता है कि कम समय में क्या बनाया जाए. ऐसे में स्नैक के लिए हमेशा पकाने या तेल में तलने की जरूरत नहीं होती. किचन में मौजूद कुछ आसान चीजों से ऐसे स्नैक तैयार किए जा सकते हैं, जिनमें गैस और तेल दोनों की जरूरत नहीं पड़ती. खास बात यह है कि इन्हें बनाने की तैयारी भी ज्यादा मुश्किल नहीं होती, अगर आपको हल्का, झटपट और स्वादिष्ट कुछ खाने का मन है तो ये आइडिया रोजमर्रा की व्यस्तता में काफी काम आ सकते हैं.
बिना गैस और तेल के बनेंगे ये आसान स्नैक 1. दही ब्रेड चाट अगर फ्रिज में दही और ब्रेड रखी है तो कुछ ही मिनट में स्वादिष्ट स्नैक तैयार हो सकता है. इसके लिए ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें. अब एक बाउल में गाढ़ा दही लें और उसमें थोड़ा नमक, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाएं. ब्रेड के ऊपर दही डालें और बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरा धनिया डाल दें. घर में इमली की चटनी या हरी चटनी हो तो थोड़ी मात्रा में डाल सकते हैं. यह स्नैक बिना गैस जलाए तैयार हो जाता है. (Image-AI generated)
2. खीरा-पनीर बाइट्स कुछ ऐसा चाहिए जो देखने में भी अच्छा लगे तो खीरा-पनीर बाइट्स बना सकते हैं. खीरे को मोटे गोल टुकड़ों में काटें. ऊपर पनीर का छोटा टुकड़ा रखें और उस पर थोड़ा काला नमक, भुना जीरा और चाट मसाला छिड़क दें. चाहें तो पनीर पर हरी चटनी की हल्की परत भी लगा सकते हैं. इसे बनाने में न तेल चाहिए और न ही किसी तरह की कुकिंग. शाम की चाय के साथ यह हल्का स्नैक आसानी से परोसा जा सकता है. (Image-AI generated)
3. इंस्टेंट कॉर्न चाट अगर आपके पास पहले से उबले हुए स्वीट कॉर्न हैं तो उनसे झटपट चाट बनाई जा सकती है. कॉर्न को एक बाउल में लें और इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, धनिया, नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला मिलाएं. मसाले अपनी पसंद के हिसाब से रखें, अगर आपको तीखा पसंद है तो थोड़ी हरी मिर्च भी डाल सकते हैं. ध्यान रखें कि कॉर्न पहले से पके हुए हों. इस तरह चाट बनाने के लिए दोबारा गैस पर कुछ पकाने की जरूरत नहीं होगी. (Image-AI generated)
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4. इंस्टेंट ब्रेड भेल बिना गैस का एक आसान विकल्प ब्रेड भेल भी है. ब्रेड के छोटे टुकड़े करके उसमें बारीक सेव, प्याज, टमाटर, धनिया और थोड़ी मूंगफली मिलाएं. ऊपर से हरी चटनी, इमली की चटनी, नींबू का रस और चाट मसाला डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर तुरंत सर्व करें. इसे बहुत पहले बनाकर रखने के बजाय परोसने से ठीक पहले तैयार करना बेहतर रहेगा, ताकि ब्रेड ज्यादा नरम न हो. (Image-AI generated)
5. दही-चटनी वेज कप इस स्नैक के लिए छोटे कप या कटोरी में बारीक कटा खीरा, टमाटर, गाजर और थोड़ा पनीर डालें. ऊपर से गाढ़ा दही डालकर हरी चटनी, भुना जीरा और काला नमक डाल दें, अगर घर में भुनी हुई मूंगफली या सेव है तो थोड़ी मात्रा ऊपर से डाल सकते हैं. इससे स्नैक में अलग-अलग टेक्सचर भी मिलते हैं और इसे बनाने में किचन का ज्यादा सामान भी नहीं फैलता. (Image-AI generated)
स्वाद बढ़ाने के लिए इन छोटी बातों का रखें ध्यान बिना तेल और गैस वाले स्नैक का स्वाद मुख्य रूप से ताजी सामग्री, चटनी और मसालों पर निर्भर करता है. इसलिए दही ताजा और गाढ़ा रखें. सब्जियां काटने के बाद बहुत देर तक खुली न छोड़ें. चाट मसाला और नमक भी जरूरत के हिसाब से डालें, क्योंकि चटनी और सेव में पहले से नमक हो सकता है. (Image-AI generated)